Hvis du ikke har tid til å bake selv eller ønsker å prøve kvalitetsbakst laget med ekte surdeig, kan du besøke vår nettbutikk hvor vi tilbyr ferske brød og rundstykker bakt med kjærlighet og økologiske ingredienser: Kjøp våre surdeigsprodukter.

Hvordan lage surdeig selv?

 Det er mye enklere enn mange tror: Du kan lage surdeig relativt enkelt med mel, vann og litt tålmodighet over noen dager. Hvordan dette gjøres finner du i vår veiledning for hjemmelaget surdeig.

Kan man kjøpe ferdig surdeig fra baker?

Surdeig kan formeres med litt mel og vann. Derfor er bare en liten mengde nok som ‘starter’ for din egen kultur. Hvis du har et håndverksbakeri i nærheten med eget bakeri, kan du ta med et rent, lukkbart glass og spørre om de kan gi deg litt av sin surdeig. Ofte får du den gratis eller for et lite bidrag til kaffekassen.

Hvor kan man kjøpe surdeig?

Det finnes forskjellige måter å bestille aktiv surdeig på internett. Det er noen nettbutikker som selger ferdig surdeig. For eksempel Surdeigstarter.com eller også på Finn.no. Hvis du ønsker å kjøpe ferdig surdeig i butikk, bør du sjekke spesialbutikker for bakeutstyr eller større matbutikker med godt utvalg.

Mitt tips: Vakuumpakket surdeig fra supermarkedet fungerer forresten vanligvis ikke som hevemiddel. Bakgrunnen er at gjæren og bakteriene som produserer melke- og eddiksyre har blitt drept i konserveringsprosessen.

Vil du lære mer om surdeig?

Hvis du er interessert i å lære mer om surdeig, dens historie, fordeler og hvordan du bruker den, kan du sjekke vår omfattende guide om surdeig her: Alt du trenger å vite om surdeig. Der finner du alle tips og triks for vellykket surdeigsbaking.