Tine Rundstykker

Oppvarming av rundstykker

Bakevarer kan fryses utmerket for lagring og tines ved behov. I denne videoen forklarer jeg hva du må være oppmerksom på for at kvaliteten ikke skal lide, for eksempel temperaturen i ovnen.

Ved hvilken temperatur skal frosne rundstykker varmes opp?

Ved 200 °C over- og undervarme eller ved 180 °C varmluft. Hvis du varmer opp bakervarene dine ved lavere temperatur, f.eks. 150 °C, tar oppvarmingen lengre tid og bakverket blir for tørt.

Hvor lenge bør bakverket være i ovnen?

Varm opp bakverket i ovnen i ca. 5 minutter, avhengig av størrelse. For litt større stykker, litt lengre. Dette avhenger alltid av ovnen din.

Kan man fryse ferske rundstykker fra bakeren?

Ferske rundstykker fra bakeren kan fryses veldig godt. Legg rundstykkene løst i fryseren, og når de er gjennomfrosne, legg dem i en plastpose og lukk den godt slik at rundstykkene ikke tørker ut.

Kan man fryse vanlige rundstykker? 

Du kan fryse alle ferske rundstykker veldig godt for lagring og deretter varme dem opp igjen.